Проблема некачественного питания в школах и детских садах обсуждалась на протяжении всего учебного года, однако до конца так и не была решена. Парламентарии Карелии выдвинули программу по модернизации школьных пищеблоков, которая, по их мнению, должна исправить ситуацию. Однако не во всех регионах качество питания страдает из-за необорудованных пищеблоков, в большинстве случаев так происходит из-за халатности поставщиков.
На сегодняшний день инициативу парламентариев Карелии о федеральной программе модернизации школьных пищеблоков поддержали более трети регионов России. В их числе законодательные органы Белгородской, Калужской, Ленинградской, Московской, Ростовской, Рязанской областей, Алтайского и Камчатского краев, Севастополя.
По мнению парламентариев, создание такой федеральной программы положительно отразится на качестве питания в школах и детских садах. Также она поможет выполнить современные требования при приготовлении блюд.
Депутаты Карелии предложили соответствующую инициативу после того как в регионе прошел мониторинг школьных столовых, в ходе которого было выявлено, что пятая часть из них не отвечает санитарным требованиям.
Однако, если в регионах и имеют место быть проблемы с оборудованием, такого нельзя сказать про Санкт-Петербург и Ленинградскую область, которые являются регионом-донором. Некачественное питание в школах и детских садах напрямую зависит от частных комбинатов, которые пренебрегают исполнением взятых на себя обязательств.
Так происходит с одним из крупнейших поставщиков Петербурга – АО «Артис-Детское питание». Совсем недавно комбинат стал участником крупного скандала. Бывшие повара компании рассказали о катастрофической ситуации в лицее №378 Кировского района. По их словам, недоеденные котлеты или другие мясные блюда перемалывались с новым мясом, а из получившихся «полуфабрикатов» готовилиеду детям.
На компанию раньше также жаловался бывший экспедитор, который рассказал о нарушениях на пищеблоке комбината. Помимо того, он раскрыл, что перевозка продуктов осуществляется в автотранспорте с неисправным холодильным оборудованием и в грязном кузове. По его словам, в кузове могли находится различный мусор и запасные шины.
Происходит так потому, что частные комбинаты питания чувствуют полную безнаказанность за свои нарушения. Примером тому служит все тот же «Артис-Детское питание». Петербургский Роспотребнадзор выявил более десятка различных видов нарушений. Однако спустя три месяца выяснилось, что нарушения не были устранены, о чем свидетельствует обращение РПН в суд.
Данные нарушения доказывают, что качество школьного питания в большей степени зависит от ответственности комбинатов питания, а не от недостаточного оборудования пищеблоков. Надзорным органам необходимо более пристально следить за ситуацией на рынке социального питания и своевременно реагировать на выявленные нарушения, ведь от качества еды напрямую зависит здоровье подрастающего поколения.